天然のソイプロテイン！【 きな粉 】の健康効果がスゴイ
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こんにちはSAブログのJです。
目次
「隠れたスーパーフード」日本の伝統的な健康食品
「隠れたスーパーフード」日本の伝統的な健康食品「きな粉」
わき役になりがちなきな粉ですが
現在、きな粉の健康効果が科学的に立証されて、話題になっています。
本日はそんなスゴすぎるきな粉の健康効果について全てご紹介いたします。
それでは、スタート。
きな粉の健康効果①タンパク質の塊
プロテインにはホエイプロテインとソイプロテインの主に２種類があります。
「痩せつつ筋肉がつく」と言われるソイプロテインの原料は大豆です。
きな粉はそんなプロテインの原料である大豆そのものです。
プロテインの代わりとして、
痩せつつ筋肉増量の効果が期待できます。
きな粉との健康効果②ビタミン・ミネラル豊富
なんときな粉はプロテインの3倍ものビタミン・ミネラルを含みます。
実はプロテインは「脱脂大豆タンパク質」という大豆から脂肪を抜く加工したものが主な原料です。
この「脱脂大豆タンパク質」はビタミンがほぼ抜かれています。
それに比べ
原料そのままのきな粉は、ビタミン・ミネラルがとても豊富です。
ちなみにビタミンには
- お肌や目を綺麗にしてくれる効果
- 老化防止効果
- 免疫力アップ効果
などがあります。
きな粉の健康効果③イソフラボンたっぷり
きな粉の原料である大豆に含まれる
大豆イソフラボンは、モテホルモンと言われる「エストロゲン」と化学構造がほとんど同じです。
つまり、きな粉を摂取することで、モテホルモン「エストロゲン」の効果が期待できます。
効果は
- コラーゲンを増やして若々しくハリのある肌を保ったり(美肌効果)
- アンチエイジング効果
- 骨を強くする効果
- 髪を綺麗にする効果
などがあります。
エストロゲンは更年期を迎える頃から徐々に減り始める為、40代以降の方に特におすすめの成分です。
きな粉の健康効果④食物繊維No.1
きな粉は食物繊維100gに18.1gと
大豆製品の中で食物繊維量がNo.1です。
食物繊維は腸の調子を整えてくれて便秘に効果的です。
プラスして腸の状態が良いと美肌になるという研究もあるので美肌効果も。
きな粉の健康効果⑤鉄分豊富
あまり知られていませんが、きな粉は鉄分がたっぷり！
- 鶏レバー（生）……9.0m
- 牛レバー（生）……4.0mg
なのに対し
- きな粉……9.2mg
も鉄分が含まれています！
驚きのレバー超え。
貧血の人はもちろん
普段疲れやすい、立ちくらみする時がある方にもオススメです。
まとめ
きな粉の健康効果をまとめておきます。
- タンパク質の塊
- ビタミン・ミネラルが豊富
- イソフラボンたっぷり
- 食物繊維No.1
- 鉄分豊富
これさえ見ればすれば、全ての効果を思い出せるように作りました。
シェアなども嬉しいです。
最後まで読んでくださり、ありがとうございます。
当院では、生涯健康にをテーマに健康に役立つ知恵も発信しています。
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