【簡単！】あの最高に美味しい生卵プロテインの作り方「何杯でもいける！」生卵苦手な人もごくごく飲める生卵レシピ

世界各国で食されているだけあり、
和洋中どの調理方法においても美味しく食べることができる万能食材の卵。

そんな卵、実は「完全栄養食品」と言われてるのをご存知ですか？

本日は卵の栄養の秘密と、生卵に苦手な人でもごくごく飲める当院秘伝の生卵プロテインシェイクの作り方を伝授します。

卵に含まれる栄養

卵、又の名を「完全栄養食」。
そう言われる理由は卵の栄養にあります。

完全栄養食と言われる卵の栄養をご紹介します。

①タンパク質

卵には美しい筋肉や血液、骨、お肌、髪など、体をつくるために欠かせないタンパク質が豊富です。
代謝を上げて痩せやすい体をつくるダイエット効果や疲労回復効果も期待できます。

さらに卵に含まれるタンパク質は、牛肉や牛乳よりも体に吸収されやすいことが分かっています。

②ビタミン

卵には、なんとビタミンCを除く全てのビタミンが含まれています。
ビタミンを効率良く摂れるという点で、卵は群を抜いている食材です。

③脂質

「リン脂質」という脂肪は生命の維持に欠かせない栄養素良質な脂質のひとつです。
卵黄に含まれる「リン脂質」を「卵黄レシチン」と呼びます。

「卵黄レシチン」は生命維持や脳を機能させる為に必要な栄養です。
脳機能を改善する効果があります。

④ミネラル

生命活動に必要な五大栄養素のひとつであるミネラルも豊富です。
卵にはミネラルの一種であるカルシウム、鉄、亜鉛、マグネシウム、リンなどが豊富に含まれています。
日本人に不足しがちな栄養成分が多いのも特徴です。

⑤アミノ酸スコア１００

卵はタンパク質の優良性を示す「アミノ酸スコア」が１００点であることでも知られています。
アミノ酸スコアとは、体内で合成することのできない9種類の必須アミノ酸が、体の必要量に対してどのくらい含まれているかを0～100の数値で表したものです。

アミノ酸スコアが最高点の卵は、アミノ酸バランスに優れた質の良いタンパク質を含んでいるということです。
効率的にタンパク質を補給することができるので、筋トレなどの運動後にもぴったりです。

卵に足りない栄養素は？

卵に含まれていない栄養素はあるのでしょうか？

実は、卵は含まれていない栄養素は食物繊維とビタミンCだけ。
食物繊維とビタミンC以外の栄養素は
なんと全て含んでいる強者。

その栄養価の高さから「完全栄養食品」と呼ばれるほど理想的な食品なのですね。

卵のカロリー

卵のカロリー	142kcal 100g
	74kcal 52g (殻付き卵1個60gの可食部

生卵プロテイン開発の経緯

もともと、先生は市販のプロテインを飲んでいました。
しかし、プロテインって安くないですよね…
たくさん飲むのでコストがちょっと高いなあと悩んでいました。

そこでまず、大容量の安いプロテインに変えました。
しかし、不味い！
今度は不味いことに悩みました。
しかも原材料を見ると、素材もよく分からないものばかり…

その頃「牛乳は実は日本人の身体に良くない。」という記事も目の当たりにし
ホエイタンパクとはいえ、牛乳が原料であるプロテインにも疑問を感じていました。

そこで、思いついたのです。

「生卵を飲んでみよう！！！」と

理由は３つ
・生卵なら素材の良い卵でも１パック300円ほど
・生卵なら牛乳が原料ではない
・高タンパク質

安い、安心、高タンパク
この三つの理由から飲んでみました。

しかし、不味い！！
ロッキーのようにはなかなかいきませんでした。笑（ロッキーという映画に生卵を飲むシーンがあります）

そこで臭みを消す為にウイスキーを少し入れて飲んだりしました。
そこから試行錯誤を繰り返し
黒糖を入れたりして、飲めるようにはなったものの、あの生卵の独特の臭みに悩んでいました。

ある日。先生はいつもはコーヒーを豆から挽いて飲む派でしたが
朝の時間の短縮の為、渋々インスタントコーヒーをに変えました。
それが大当たり。

試しに入れてみたところ
あの独特の臭みが嘘のようになくなりました。

最強に美味しい天然のプロテインの完成です。
素材も安心で、余計な添加物もない。
心ばしか、肌も綺麗になった気がします。

おまけですが、
その姿を近くで見ていた先生の奥さん真似したがり
先生は生卵嫌いの妻を喜ばせる為に、ミキサーで氷を入れて作ってみました。

案の定、奥さんは驚きました。
とんでもなく美味しい…
全然卵の臭みがしない！！！

これで氷ありのゴクゴク飲める天然のプロテイン誕生しました。
生卵嫌いの奥様も今では毎日のように飲んでいうそうです。

あの最高に美味しい生卵プロテインの作り方

生卵苦手な人でも美味しく飲める
何倍でもいける生卵シェイクの作り方